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Les gâteaux sur commande

Fraisier

Biscuit Génoise, Crème chantilly, Fraise, Pistache

 

Allergènes : Gluten(blé), œufs, lait, fruits à coques

Noisettier

Biscuit noisette sans farine, Ganache chocolat lait, Mousseline noisette, Marmelade Yuzu, Crème

 

Allergènes : fruits à coques, lait, œufs

Paris-Brest

Pâte à chou, Crème praliné

 

Allergènes : Fruits à coques, gluten(blé), lait, œufs

Tarte aux framboises

Pâte sucrée, crème d'amande, crème pâtissière, framboises, crème chantilly, pistache

 

Allergènes : Gluten(blé), lait, œufs, fruit à coques

Sablé thé macha

Biscuit chocolat sans farine, mousse au thé matcha, crémeux chocolat

 

Allergènes : lait, œufs

B.O.C N°5

Biscuit Noisette, Crémeux Nocello, Noix de Pécan caramelisé, Chantilly au Café N°5, Gelée au Café N°5, Feuille d'Or


Allergènes : Gluten(blé), lait, œufs, fruit à coques

Gâteau nuage

 

 

 

Tarte pamplemousse

Pâte sucrée, crème d'amande au thé Matcha, crème pâtissière, pamplemousse, pistache

 

Allergènes : Gluten(blé), lait, œufs, fruits à coques

Yuki

Biscuit joconde, marmelade Yuzu, mousse au Yuzu, Crémeux miel, glaçage Yuzu

 

Allergènes : Gluten(blé), lait, œufs, fruits à coques

L'osier - Pâtisserie

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